酱香春卷

by 18LS28xgl零落 4153 收藏 36746 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.3%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<2小时
较低热量
中级掌勺

说道酱香菜,我就想到酱香饼!而春节将至,饭桌上一定少不了这道菜——酱香春卷!饼子又软又香,放几天都不硬,直接吃好吃,卷菜更好吃!能当饭,也能当菜,全家都爱!春节最该吃的就是它,有“咬春”之意!蒸好的春卷皮不用折叠,不用油炸,卷一卷就能吃,好吃还不上火。我家老人小孩都爱吃,两大盘都不够分,老公一人就能吃十个!而且按照我这方法,新手也能做出薄如纸的春卷哦。不信你看图,就怕你看了图会饿~O(∩_∩)o ~ 除了春节,平时也可以吃春卷,春卷里的菜也可凭个人喜好更改~~

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主料4人份
辅料
植物油8克
2克
沙茶酱2大勺
展开全部辅料
步骤1 酱香春卷的做法大全

将200g面粉同1g盐混合; 面粉里徐徐倒入100g清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状

步骤2 酱香春卷的做法图解

再揉成光滑的面团;覆盖上保鲜膜,松弛10分钟左右

步骤3 酱香春卷的家常做法

将面团平均分配成16个小丸子,每个小丸子大约17g

步骤4 酱香春卷的简单做法

将丸子压扁,擀成均匀大小的圆形面皮

步骤5 酱香春卷怎么吃

将面皮叠起来,每张面皮之间刷上适量植物油;我分成了两份,8张面皮叠在了一起

步骤6 酱香春卷怎么做

用擀面杖将面皮来回擀成薄面片;面皮大小看个人需要

步骤7 酱香春卷怎么炒

蒸锅垫上蒸布,放入擀好的春卷皮,冷水上锅,水开后再蒸10分钟左右

步骤8 酱香春卷怎么煮

备好其他食材:韭菜洗净切段;火腿切丝;白萝卜刨丝,调入适量盐搅拌均匀,腌制几分钟

步骤9 酱香春卷怎么炖

炒锅烧热,放入适量植物油;依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟

步骤10 酱香春卷怎么煸

蔬菜炒熟后,关火,盛出;春卷皮出锅,稍微晾凉,一张一张揭开;春卷皮抹上适量沙茶酱;

步骤11 酱香春卷怎样煸

再将蔬菜卷上即可食用

成品图
烹饪技巧

沙茶酱有咸味,炒蔬菜可不用调盐
口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜
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