酱香豆腐
by 牛妈厨房 6849 收藏 20548 浏览烧
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试
豆腐蛋白美味营养，对于健身的来说是低热量补充蛋白的食物。这道菜虽是素食，却因加入了川菜灵魂之称的豆瓣酱，就马上有了吃肉的感觉。豆腐先煎制好，再用豆瓣酱白糖来焖制，好吃下饭又快手哦。
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步骤1
备好所用食材
步骤2
锅里加油，将豆腐改刀下锅煎制
步骤3
煎制到双面微微带焦黄感即可控油出锅
步骤4
将煎好的豆腐控油，加适量清水
步骤5
再加入白糖，酱油及适量的豆瓣酱，焖至收汁挂味即可
步骤6
最后出锅前再洒少许的葱花点缀即可
成品图
烹饪技巧
豆瓣酱是带咸辣味的调味品，要注意酱油的用量
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