酱香豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

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主料2人份
辅料
1汤匙
10克
大豆酱1汤匙
10克
10克
展开全部辅料
步骤1 酱香豆腐的做法大全

食材

步骤2 酱香豆腐的做法图解

豆腐切1厘米的片,大豆酱用少许水搅开,葱姜蒜切末,香菜切段

步骤3 酱香豆腐的家常做法

锅入油,下入豆腐煎制

步骤4 酱香豆腐的简单做法

至外皮金黄盛出

步骤5 酱香豆腐怎么吃

下入葱姜蒜末,爆香,下入大豆酱炒香,加入少许水,下入豆腐入味,待汤汁粘稠时盛出装盘,撒上香菜

成品图
烹饪技巧

没有大豆酱,用香其酱,葱伴侣酱也可以

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