< 美食杰 菜谱分类 >

酱香鸡块

by 香儿厨房 399 收藏 18134 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.7%
蛋白质
23.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

最接地气的家常菜,烹饪方法也随自家的喜好调换,一味的红烧鸡吃多了有时候只想换换口味,川味的红油豆瓣酱,酱香味特浓郁,用它代替酱油更有滋味。

展开
主料4人份
辅料
10克
料酒20克
红油豆瓣酱25克
白糖5克
小葱5克
展开全部辅料
步骤1 酱香鸡块的做法大全

准备红油豆瓣酱,小葱洗净后把葱叶和葱梗分开切碎

步骤2 酱香鸡块的做法图解

鸡腿解冻

步骤3 酱香鸡块的家常做法

斩块后洗净沥干水

步骤4 酱香鸡块的简单做法

不粘锅烧热后倒入鸡块不断的煸炒出水后捞起洗净(去血水)

步骤5 酱香鸡块怎么吃

另起锅温油下葱梗炒出香味

步骤6 酱香鸡块怎么做

加入鸡块煸炒均匀后倒入料酒

步骤7 酱香鸡块怎么炒

加入红油豆瓣酱煸炒至鸡块全部沾上酱料

步骤8 酱香鸡块怎么煮

倒入开水,水量差不多和鸡块平烧开后盖上转小火烧20分钟

步骤9 酱香鸡块怎么炖

之后加入白糖收成浓稠的汁水熄火出锅

步骤10 酱香鸡块怎么煸

撒上葱花上桌

成品图
烹饪技巧

鸡肉先煸炒出水再烹饪能有效去除腥味,肉质更鲜嫩
不同牌子的豆瓣酱咸味也不同,自己调整

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >