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酱香烤羊腿的做法

酱香烤羊腿

by 土豆丝卷饼

呼伦贝尔大草原特有的草地牛羊肉,肉质鲜嫩,烹饪后没有一丝的腥味,更没有膻气,是其他地区的肉类无法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜欢的做法,不用炭火,用烤箱也是一样的美味。

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酱香烤羊腿营养建议

酱香烤羊腿的食材2人份

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酱香烤羊腿的做法

1 酱香烤羊腿菜谱图解

羊腿一只,我给分解成了3块

2 酱香烤羊腿菜谱图解

把羊腿清洗后,用开水焯水,捞出晾凉

3 酱香烤羊腿菜谱图解

晾凉后在羊腿表面用刀隔1.5cm宽切口,口的深度要切到羊腿中间的骨头

4 酱香烤羊腿菜谱图解

1代烤肉酱加入1勺蚝油,放入一勺酱油调匀

5 酱香烤羊腿菜谱图解

半小时后,把的羊腿放到烤盘上,表面再撒上一些孜然,芝麻和辣椒粉

6 酱香烤羊腿菜谱图解

把晾好的羊腿两面都涂上拌好的料汁,腌渍半小时

7 酱香烤羊腿菜谱图解

烤箱提前预热,烤盘放中层,220度40分钟

8 酱香烤羊腿菜谱图解

时间到取出羊腿翻面,在撒上孜然和辣椒粉等烘烤10分钟即可

成品图

酱香烤羊腿的烹饪技巧

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 芝麻和孜然要提前混合好,撒的时候比较方便,辣椒粉随个人的喜好添加。 烤肉酱的量根据羊腿的大小调整,咸度够就可以

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