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酱香卤鸡爪

by 火镀红叶 1236 收藏 57050 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.9%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

鸡爪高钙、胶原蛋白丰富,适量吃可增强皮肤的张力、有美容抗衰老的功效;鸡爪吃法中就数卤煮是最易学懂的,这样做味道好正,很简单,没做菜经验的新手们也能看看就会,爱吃的人要赶紧要收藏了;制作鸡爪时,指甲最好不要剪掉,如剪了胶质会流失,挺可惜的,调味方面也不要太重,煮的过程水分会挥发一些,你会发现味道是刚刚好的,是不是好容易呢

展开
主料3人份
辅料
老抽15克
生抽50克
冰糖15克
蚝油15克
2克
10克
展开全部辅料
步骤1 酱香卤鸡爪的做法大全

鸡爪和其他材料

步骤2 酱香卤鸡爪的做法图解

鸡爪、姜片放在一锅清水内

步骤3 酱香卤鸡爪的家常做法

把鸡爪煮出浮沫

步骤4 酱香卤鸡爪的简单做法

把煮鸡爪的水倒去,用清水冲净

步骤5 酱香卤鸡爪怎么吃

再次在注入清水,加入其他 配料、调味料

步骤6 酱香卤鸡爪怎么做

中火把鸡爪卤煮40分钟左右

步骤7 酱香卤鸡爪怎么炒

关火,任由鸡爪泡在卤汁内2小时以上,即可随时食用

步骤8 酱香卤鸡爪怎么煮

煮好后的可以试食一下,要是不合家人喜欢的软熟程度,可再延长一下煮的时间

成品图

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