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酱香啤酒鸭

by 美食妃英理 1585 收藏 60121 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较高热量
初中水平

父亲节亲自下厨为爸爸做道菜吧,他一定很开心

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主料
辅料
1汤勺
冰糖5块
红烧酱油4勺
豆瓣酱1大勺
适量
香叶1片
2片
花椒20粒
桂皮1块
2瓣
香葱段1根
八角1个
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 酱香啤酒鸭的做法大全

鸭腿切块,凉水下锅焯2分钟,锅中放两片生姜,焯好后捞出冲去血末子备用

步骤2 酱香啤酒鸭的做法图解

来看一下辅料中所用的调料

步骤3 酱香啤酒鸭的家常做法

锅中倒入适量油,烧热后倒入焯好的鸭腿稍翻炒

步骤4 酱香啤酒鸭的简单做法

放入炒料爆香

步骤5 酱香啤酒鸭怎么吃

倒入红烧酱油翻炒至均匀上色

步骤6 酱香啤酒鸭怎么做

倒入啤酒,要没过鸭肉2厘米,烧开

步骤7 酱香啤酒鸭怎么炒

就可以转战砂锅了,放入一大勺豆瓣酱,就是炸酱面那种

步骤8 酱香啤酒鸭怎么煮

烧开锅就可以小火炖了,30分钟,中途要不时搅拌避免粘锅,如果汤不够了可以加水

步骤9 酱香啤酒鸭怎么炖

青辣椒切块,30分钟后倒入锅中,同时放盐,搅拌均匀再炖两三分钟就可以了

步骤10 酱香啤酒鸭怎么煸

成品

成品图

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