酱香茄条

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初中水平

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收

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主料2人份
辅料
油 (实耗50克)1000克
25克
豆瓣酱2汤匙
25克
3瓣
味素少许
展开全部辅料
步骤1 酱香茄条的做法大全

主料洗净

步骤2 酱香茄条的做法图解

茄子切成小指粗的条,尖椒切成条,香菜切大段

步骤3 酱香茄条的家常做法

炒勺入油加热,温度要高一些,下入茄条炸至茄条红边,下入尖椒马上捞出

步骤4 酱香茄条的简单做法

炸好的

步骤5 酱香茄条怎么吃

锅留底油下入豆瓣酱炒香,在下入葱姜炒香,下入一勺半水,

步骤6 酱香茄条怎么做

烧开

步骤7 酱香茄条怎么炒

下入主料入味,在下入香菜,味素,淋水淀粉,翻匀

步骤8 酱香茄条怎么煮

装盘

步骤9 酱香茄条怎么炖

撒上蒜末,吃时拌匀

成品图
烹饪技巧

炸切条的油温要高,低了容易炸浸油,不喜欢吃生蒜的可以在淋水淀粉以前放,这个菜适合下饭

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