酱香茄子

by 格子07 7 收藏 6694 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

超下饭的一道菜。咸香加上微辣口味,不小心就能多吃一碗饭的节奏。

展开
主料
辅料
虾皮适量
蒜蓉适量
生抽适量
蚝油适量
辣椒1根
葱花适量
豆瓣酱适量
展开全部辅料
步骤1 酱香茄子的做法大全

茄子洗干净,切条,加入少许盐抓匀

步骤2 酱香茄子的做法图解

热锅加入比平常炒菜多一点的食用油

步骤3 酱香茄子的家常做法

油温升高后倒入茄子,炒至茄子变软

步骤4 酱香茄子的简单做法

捞起茄子备用

步骤5 酱香茄子怎么吃

锅中剩下的热油,加入蒜蓉,虾皮,辣椒米爆香

步骤6 酱香茄子怎么做

加入肉糜,炒至变白

步骤7 酱香茄子怎么炒

倒入茄子,炒匀

步骤8 酱香茄子怎么煮

将生抽,蚝油,豆瓣酱放入碗中,加入适量水调成酱汁,倒入锅中

步骤9 酱香茄子怎么炖

翻炒均匀后放入葱花,炒匀便可起锅

成品图
烹饪技巧

很喜欢虾皮的味道,不喜欢的可以不加
茄子吸油,炸的时候油应多一些才好吃

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