一直就很喜欢豆腐,促进补钙,软嫩又滑口很好吃。\n很适合下饭的一道菜。
豆腐切成等量的块
放入豆芽煸炒一下
放入豆瓣酱,煸炒出红油
放入肉丝煸炒变色
扒拉到四周
调入老抽,生抽上色
倒入豆腐,小心翻炒均匀
加入适量清水,盖盖焖烧5分钟
调入鸡精
调入盐略微收汁
收汁浓厚就可以了
不喜欢豆芽的可以只烧豆腐味道也很好