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酱香石屏豆腐

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云南特色小吃!在烧烤店吃过一次后,一直念念不忘,自己动手,健康美味。

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主料 4人份

石屏豆腐两片

辅料

鱼腥草少许、小葱少许、蒜末少许、牛肉末少许、辣椒油少许、郫县豆瓣酱少许、鲁花酱香酱油少许、花椒粉适量、盐巴适量

酱香石屏豆腐步骤1 酱香石屏豆腐的做法大全

将牛肉、鱼腥草、小葱和蒜切末,备用

步骤2 酱香石屏豆腐的做法图解

准备烤盘,淋上少许熟油。取两片石屏豆腐,放入烤盘中。均匀抹上花椒粉,盐巴,淋上少许熟油,涂抹均匀。翻面,同样抹匀花椒粉、盐巴和香油。为了方便大家食用,准备好后,可以用刀划成小块

步骤3

烤箱180摄氏度,上下火,预热5分钟。将放有豆腐的烤箱放入烤箱中层,先烤5分钟

步骤4 酱香石屏豆腐的家常做法

在第一次烤的时候,取一只碗,取少许辣椒油、郫县豆瓣,加入适量酱香酱油,拌匀

步骤5 酱香石屏豆腐的简单做法

从烤箱取出豆腐,在豆腐上均匀抹上酱汁,在把牛肉末、鱼腥草、小葱末和蒜末散在豆腐上面

步骤6 酱香石屏豆腐怎么吃

将烤盘放入烤箱,同样的条件再烤10分钟(根据自己的喜好选择,时间短较细嫩)

步骤7 酱香石屏豆腐怎么做

家中有小盆友,所以有几块钱没抹辣酱。香软可口,很有食欲吧

烹饪技巧

为了方便大家食用,可将豆腐在烤盘中轻轻划成小块;第一次烤的目的是为了让豆腐入盐味。偷懒的也可以所有酱料一起加后,一次烤熟

原创菜谱创建时间:2017-02-07 15:13:51
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