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酱香酸辣藕丁

by 草莓茶 265 收藏 2200 浏览
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

平时吃藕的话都是切片来炒或者凉拌,其实有另外一种做法,把藕切成藕丁,然后做成香辣味的也是非常好吃的,这样炒出来的藕丁酸辣开胃,爽脆可口,今天里面还加入了阿宽家的玉米牛肉酱,里面有大块牛肉和玉米粒,口感上更加丰富了,味道也更加香了,以前爱吃它家的面皮,这次尝试这个牛肉酱也非常棒,用它做好的藕丁不管是配饭还是搭配面条,都很好吃的呢。

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主料
辅料
大蒜10克
白砂糖10克
白醋10毫升
展开全部辅料
步骤1 酱香酸辣藕丁的做法大全

莲藕去皮后切丁,然后浸泡在水中备用

步骤2 酱香酸辣藕丁的做法图解

猪肉切小粒,大蒜切蒜米

步骤3 酱香酸辣藕丁的家常做法

锅中热油爆香蒜米

步骤4 酱香酸辣藕丁的简单做法

把猪肉倒入锅中

步骤5 酱香酸辣藕丁怎么吃

加入两大勺玉米牛肉酱

步骤6 酱香酸辣藕丁怎么做

小火把酱料翻炒出香味

步骤7 酱香酸辣藕丁怎么炒

把藕丁沥干水分后倒入锅中

步骤8 酱香酸辣藕丁怎么煮

把藕丁炒至断生后,加入适量白砂糖

步骤9 酱香酸辣藕丁怎么炖

淋少许生抽

步骤10 酱香酸辣藕丁怎么煸

出锅之前加适量白醋翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

因为加入了牛肉酱,所以不要额外再加盐了,不然会太咸了,哦,切好后要浸泡水中,把里边的淀粉清洗掉,这样炒出的藕丁才会比较脆爽

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