< 美食杰 菜谱分类 >

酱香笋干焖排骨

by 涛涛妈咪 539 收藏 21488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<90分钟
较高热量
初级入门

新鲜春笋鲜香无比,为了将这样鲜美的食材的美味流传一整年,将鲜笋制作为笋干,让鲜美的笋经过处理,散发出更浓郁的鲜香,这样的笋干,耐于保存,让你在一整年的时间里,随时享用笋独特的让一吃难忘的美味。

展开
主料2人份
辅料
植物油3汤匙
冰糖30克
生抽2汤匙
适量
料酒2汤匙
辣酱1汤匙
展开全部辅料
步骤1

笋干提前一晚上用水泡发12小时以上,取出洗净切小段备用

步骤2

排骨剁小块,锅内放入适量的水,烧开,加入两汤匙料酒,再放入排骨焯一下,去除血水,取出,清洗过后沥干水份备用

步骤3 酱香笋干焖排骨的做法大全

锅内放入适量植物油,烧热,加入焯好水的排骨和笋干爆至排骨微金黄

步骤4 酱香笋干焖排骨的做法图解

调入冰糖、生抽和辣酱,翻炒均匀

步骤5 酱香笋干焖排骨的家常做法

再放入没过食材大半的水量的水,将调好味的所有食材倒入高压锅内,选择肉类排骨的功能,让高压锅自动焖煮笋干排骨

步骤6 酱香笋干焖排骨的简单做法

程序结束后,自动进入保温状态,打开锅盖,将里面的食材翻拌均匀一下,再选择锅的自动收汁功能,等它自动收到汁液浓稠即可

成品图
烹饪技巧

笋干一定要事先提前一晚泡发,不然,煮不软的哦
排骨要事先焯水,去除血水后会更鲜
加入一点点的川味辣酱,用来提鲜,也让整道菜更为惹味了,不会有太重的辣味的
笋干这类材料,不用高压锅来焖煮,用煤气来煮要需要比较多的时间哦,所以建议高压锅来焖煮,这样省时省燃气

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

焖排骨的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >