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酱香蒸肘子

by 土豆丝卷饼 386 收藏 7932 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
22.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

如果时间充裕就煮好肘子冰箱存放起来。最好吃的做法就是二次加工蒸肘子了,绝对比肘花儿蘸酱油要强出百倍。所以,过年节里尽管酱肘子比较费事,但也都是必做的,第一次做好了后期就是省事了,等到吃的时候冰箱取出来,回暖在切薄片蒸,那味道想想就馋,太好吃。

展开
主料3人份
熟肘子肉半个
辅料
胡椒粉适适量
酱油1勺
蚝油1勺
适量
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 酱香蒸肘子的做法大全

肘子切大片,最好连着皮一块切,不要太薄

步骤2 酱香蒸肘子的做法图解

大葱切丝备用,这里最好是用大葱,千万不要用洋葱哦

步骤3 酱香蒸肘子的家常做法

切好的肉片放到一个导热性比较好的小盆里

步骤4 酱香蒸肘子的简单做法

放入切好的葱花,根据自己肘子的咸淡在适当放点盐,在撒点胡椒粉,倒入酱油和蚝油

步骤5 酱香蒸肘子怎么吃

蒸锅烧开,放入小盆蒸,蒸半小时

步骤6 酱香蒸肘子怎么做

半小时后取出到倒扣在盘子里,挥着直接在小盆里拌一拌就吃

步骤7 酱香蒸肘子怎么炒

非常香,绝对吃一口就爱上

成品图
烹饪技巧

肘子一定要用熟的才好吃
放盐的时候要注意,如果煮的时候盐味可以,后期还要放酱油和蚝油,就不要放盐了
吃的时候一定要拌一拌才香
酱肘子的时候要带骨一起酱,这样煮出来的肉非常有味道

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