排骨先用清水泡出血水和杂质,清洗干净备用
准备好烤肉酱110克,生姜丝15克,大蒜5瓣,蜂蜜适量
清洗干净的排骨用牙签在猪排上扎上多个小孔,这样排骨能更好地吸收酱料
将大蒜片、姜丝和烤肉酱也放进盆里面,用手将酱料和排骨抓匀,入味
抓匀之后放进冰箱里冷藏2个小时以上,或者在晚上腌制好,第二天烤
烤箱开启“热风烤”模式,200度10分钟预热
将腌制好的猪排放在锡纸上,挑出大蒜片和姜丝,腌制的酱料涂抹在猪排上,猪排用锡纸包好
将包好的排骨放入预热好的烤箱,200度,中层,热风烤模式20分钟
20分钟之后拿出烤箱,打开锡纸,刷上一层蜂蜜
再放进烤箱200度烘烤5分钟就可以啦!
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长