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酱香煮螺蛳

by 璐瑶20082008　167 收藏　2217 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.5%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
酱香味
<30分钟
较低热量
初中水平

春天的螺蛳总是最肥的，不过现在都是人工养殖的，到了这个季节的螺蛳也倒挺肥美的。 这个酱是我大娘家自己做的，很好吃哟。

展开
主料4人份
螺蛳500克
辅料
豆瓣酱10克
芹菜杆适量
生姜适量
料酒适量
辣椒(红，尖，干)适量
生粉适量
糖适量
展开全部辅料
步骤1 酱香煮螺蛳的做法大全

把螺蛳在清水里养上半天，然后洗干净

步骤2 酱香煮螺蛳的做法图解

把生姜和辣椒切碎

步骤3 酱香煮螺蛳的家常做法

起油锅加入生姜和辣椒

步骤4 酱香煮螺蛳的简单做法

然后倒入螺蛳

步骤5 酱香煮螺蛳怎么吃

稍加翻炒后加入料酒

步骤6 酱香煮螺蛳怎么做

再加入适量的酱

步骤7 酱香煮螺蛳怎么炒

加点生抽

步骤8 酱香煮螺蛳怎么煮

再加入漫过螺蛳的清水

步骤9 酱香煮螺蛳怎么炖

加入适量的糖，煮五分钟

步骤10 酱香煮螺蛳怎么煸

然后加入适量的生粉水

步骤11 酱香煮螺蛳怎样煸

加入芹菜根提香

成品图
烹饪技巧

注：煮的时候一定要一次性把水加的漫过，这中间不要再加水，如果加的水太少煮出来的螺蛳不好吸

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