江西特有榨笋干肉包

by YL丽生活 3 收藏 3824 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

今天早上吃了笋干肉包,感觉特别好吃。心里想着,如果用江西的榨笋,应该更有一翻风味。光说不练,假把式,行动起来。

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主料未知
辅料
食盐适量
5毫升
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步骤1 江西特有榨笋干肉包的做法大全

准备好馅的材料

步骤2 江西特有榨笋干肉包的做法图解

准备包子皮的材料

步骤3 江西特有榨笋干肉包的家常做法

木耳发泡,用手撕成小块。

步骤4 江西特有榨笋干肉包的简单做法

笋干提前一天发泡。

步骤5 江西特有榨笋干肉包怎么吃

鲜肉肥、瘦分开切小丁。

步骤6 江西特有榨笋干肉包怎么做

笋干切小块,并用开水煮约30分钟。

步骤7 江西特有榨笋干肉包怎么炒

钞锅至火上,先炸肥肉,炸至油全部出来。

步骤8 江西特有榨笋干肉包怎么煮

加入瘦肉,翻炒至变色。

步骤9 江西特有榨笋干肉包怎么炖

加入笋干木、木耳翻炒均匀,加适量盐,馅料就做好了

步骤10 江西特有榨笋干肉包怎么煸

酵母温水化开,

步骤11 江西特有榨笋干肉包怎样煸

一边搅拌面粉一边倒入酵母,再加适量水合成光滑均匀的面团。

步骤12 江西特有榨笋干肉包怎样做

盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤13 江西特有榨笋干肉包怎样炒

面团放在按板上,排气,分成大小相等的,约20个小剂子。

步骤14 江西特有榨笋干肉包怎样煮

包好所有包子。

步骤15 江西特有榨笋干肉包怎样炖

上锅蒸15分钟,热乎乎的,好吃的笋干肉包就出炉了

成品图
烹饪技巧

失败秘籍:
蒸好后,马上掀开盖,包子塌下去,没有膨账
蒸好后,很久不拿下来,包子贴在屉布上

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