酱鸭腿

by 明月燕子 366 收藏 2287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

今天买了三只鸭腿,想学着做酱鸭腿。没想到居然成功了,虽然费点时间,家人健康有保证的前提下能够享受美味的菜品,看着家人吃的满意而开心,何乐而不为呢。

展开
主料3人份
辅料
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 酱鸭腿的做法大全

鸭腿清洗干净

步骤2 酱鸭腿的做法图解

用沸水焯一下

步骤3 酱鸭腿的家常做法

捞出冲洗干净浮沫,沥干水分

步骤4 酱鸭腿的简单做法

姜蒜切大块,葱打结,准备好香料

步骤5 酱鸭腿怎么吃

鸭腿放锅里

步骤6 酱鸭腿怎么做

加入香料和调料

步骤7 酱鸭腿怎么炒

加入一碗清水,水量没过鸭腿的一半就行

步骤8 酱鸭腿怎么煮

盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖一小时

步骤9 酱鸭腿怎么炖

炖制期间不断的用勺往鸭腿上淋汤汁

步骤10 酱鸭腿怎么煸

一小时后,汤汁煮到差不多了,开大火收汁,煮到汤汁浓稠就可以了

成品图
烹饪技巧

要上色均匀,就要不时用勺子往鸭腿上淋汤汁,这个过程需要耐心
这道菜等凉了后吃更美味

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