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酱油炒饭

by 木木的厨房 12153 收藏 139200 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
4.3%
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

小时候的味道 一辈子都忘不了

展开
主料1人份
辅料
小葱2根
肥猪肉适量
展开全部辅料
步骤1 酱油炒饭的做法大全

准备食材

步骤2 酱油炒饭的做法图解

肥肉入锅煸出油来

步骤3 酱油炒饭的家常做法

捞出煸干的肉渣

步骤4 酱油炒饭的简单做法

把剩米饭倒入锅里摊匀开,尽量使米饭都裹上油

步骤5 酱油炒饭怎么吃

开大火翻炒,不断用锅铲将米饭扒拉开,当米粒在锅里有弹跳的时候,倒上酱油,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

要使得米饭粒粒分开的秘诀就是炒之前带上一次性手套,先将成团的米饭分开,分散,然后倒上少量的凉开水再次将米粒分开
酱油含盐无需加食盐了
猪油也可以用其它油代替,但是味道不如猪油香

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