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酱油炒饭

by 石榴树2008 201 收藏 1484 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

酱油炒饭,我还加了瘦肉丝,味道更好了,营养也更全面了。做炒饭都说隔夜饭最适合了,正好冰箱里就有昨天的晚上的大米饭,隔夜饭做炒饭才会粒粒分明,硬度适合,有滋有味,吃起来老香了。

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主料1人份
辅料
葱花3克
酱油3克
玉米油8克
生抽2克
鱼豆腐适量
蒜蓉辣酱少许
孜然少许
料酒8克
展开全部辅料
步骤1 酱油炒饭的做法大全

猪瘦肉切丝,加入料酒腌制10分钟去腥,洋葱切丁,葱白切碎,酱油加生抽调匀,

步骤2 酱油炒饭的做法图解

热锅凉油,油热后把葱花爆香,再把猪肉条放进来煎至变色,

步骤3 酱油炒饭的家常做法

然后把酱油生抽酱汁倒入猪肉条上翻炒均匀,

步骤4 酱油炒饭的简单做法

另起锅不用放油,把白米饭倒入锅里,再倒入猪肉条炒匀,

步骤5 酱油炒饭怎么吃

然后把米饭拨到两边,中间放一点油,把洋葱炒出香味,然后再炒均匀,酱炒饭就炒好了,

步骤6 酱油炒饭怎么做

接下来再煎一个鱼豆腐,少许玉米油,把鱼豆腐煎至两面金黄,再挤上适量的蒜蓉辣酱,

成品图
烹饪技巧

酱油炒饭使用红烧酱油最适合,味道鲜,还会更上色
洋葱也可以和猪肉条一起炒

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