酱油炒干明太鱼

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鱼香味
<5分钟
较低热量
初级入门

另外还有香辣调料汁:韩式辣椒酱 1勺、辣椒粉 1勺、白糖 半勺、蒜泥 1勺、葱碎 1勺、白芝麻等。

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主料2人份
辅料
面粉1把
生抽适量
蒜泥1勺
白糖适量
色拉油适量
小葱适量
展开全部辅料
步骤1

干明太鱼撕成大小合适的块,在水中浸泡2分钟后挤干水分。(干明太鱼不能浸泡时间过长,否则没有味道)

步骤2 酱油炒干明太鱼的做法大全

生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁,再准备一些葱碎

步骤3

找一干净的塑料袋放入少许面粉,再放入挤干水分的干明太鱼

步骤4 酱油炒干明太鱼的做法图解

轻轻晃动塑料袋,使鱼肉上均匀的沾满面粉

步骤5

热锅放油,放入干明太鱼煸炒,可以看到明太鱼慢慢萎缩

步骤6 酱油炒干明太鱼的家常做法

煸炒至鱼肉发黄,改成小火,倒入调好的料汁翻炒,(不要一次性倒入,分2-3次这样才均匀)(要改成小火,否则很容易糊掉)关火后放入葱碎和芝麻,用余温搅拌均匀

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