酱油鸡翅

首先鸡翅先在表面划三刀，方便入味，放酱油，一点点白酒，适量盐，姜蒜，腌制大概10分钟

把葱切段，辣椒（不喜欢吃辣的可以不放，但我喜欢有点辣辣的感觉）

把锅烧热，放油，小火（因为大火会把辅料炒焦）放蒜，辣椒煸炒一下，然后把一只只翅中放在锅煎，酱油水不要放

中火或大火（视你们家炉子火力定）煎至两面金黄再放酱油水，放一小勺糖，放一碗水，盖上锅盖，闷煮大概7~8分钟收汁，再把葱段放下去炒两下就上菜

因为我喜欢吃被酱汁炒过的葱段，所以放的有点多，这个方法也适用于排骨。做的的不好，多多提意见哦，我再改善