酱油烧鸡腿

by love双双 444 收藏 20226 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.5%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

今天的这道酱油烧鸡腿,双双推荐给零厨艺的童鞋们,宴客很合适哦! 美味、简单、出彩,尤其适合零厨艺的你们哦! ——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜 今天的烧鸡腿,用的料汁有日式照烧的感觉,超下饭、超好吃哦! 用电饭煲制作,方法超级简单,先腌渍,后烹调,入味彻底,滋味浓郁! 利用电饭煲制作,额外加水,所以收汁非常彻底,鸡腿表面粘稠的料汁, 是你吮指的好选择!

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主料3人份
辅料
20克
大蒜20克
生抽70克
老抽10克
细砂糖20克
蚝油20克
二锅头15克
黑胡椒碎少许
展开全部辅料
步骤1 酱油烧鸡腿的做法大全

鸡大腿洗净,用竹签扎眼。 (扎眼是帮助入味,没有竹签就用牙签,多扎点吧)

步骤2 酱油烧鸡腿的做法图解

放入腌渍用的调料。 (葱切丝,大蒜拍扁)

步骤3 酱油烧鸡腿的家常做法

搅匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜,中途最好翻面。 (我睡前放上的,所以中途也没有翻,你们如果白天制作,可以腌渍4小时左右,中途翻面)

步骤4 酱油烧鸡腿的简单做法

将腌好的鸡大腿放入典范煲中,葱丝去除,将汤汁倒入,大蒜放入。 (如果你的锅子熬水,液体损耗大,这里就要多放点清水)

步骤5 酱油烧鸡腿怎么吃

开启电饭煲煲仔饭功能。 (我选择煲仔饭功能,因为煲仔饭功能锅底温度高,制作时间长。如果你的机器没有煲仔饭功能,可以选择普通的煮饭功能,时间可以自己根据情况延长)

步骤6 酱油烧鸡腿怎么做

电饭煲制作的过程是可以开盖子的,所以中途记得翻面,这样可以帮助上色

步骤7 酱油烧鸡腿怎么炒

工作完成,汤汁都收干了,可以开动了!

成品图
烹饪技巧

我用的美的电饭煲的煲仔饭功能,电饭煲的锁水功能比较强,虽然没有放水,腌渍的汤汁也不多,但是因为提前腌渍过,所以滋味非常浓郁。如果你用电饭锅制作或者你的锅子锁缩水功能不强,可以加清水制作,等清水熬干,鸡腿也就做好了
我选择煲仔饭功能,因为煲仔饭功能锅底温度高,制作时间长。如果你的机器没有煲仔饭功能,可以选择普通的煮饭功能,时间可以自己根据情况延长
先腌渍,后烹调,入味更彻底,滋味更浓郁

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