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酱油腌萝卜

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萝卜营养丰富,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪。腌好的萝卜口感脆爽,鲜甜适...

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主料 未知

白萝卜500克

辅料

10克、辣椒粉1茶匙、老陈醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖20克

酱油腌萝卜步骤1 酱油腌萝卜的做法大全

原料

步骤2 酱油腌萝卜的做法图解

萝卜切块

步骤3 酱油腌萝卜的家常做法

萝卜两边放2根筷子,切花刀

步骤4 酱油腌萝卜的简单做法

撒5克盐,腌30分钟

步骤5 酱油腌萝卜怎么吃

倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟

步骤6 酱油腌萝卜怎么做

把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟

步骤7 酱油腌萝卜怎么炒

继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去

步骤8 酱油腌萝卜怎么煮

倒入酱油,老陈醋

步骤9 酱油腌萝卜怎么炖

放入白糖

步骤10 酱油腌萝卜怎么煸

放入少许辣椒粉

步骤11 酱油腌萝卜怎样煸

拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦

步骤12 酱油腌萝卜怎样做

咸甜脆爽的萝卜

酱油腌萝卜成品图
烹饪技巧

萝卜一定不要去皮,这样口感才脆。用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味。因为之前用盐腌过,又加了酱油,所以不必添加鸡精味精之类的调料了

原创菜谱创建时间:2015-03-31 17:11:16
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