酱汁鸡肉杏鲍菇

by 小鲜肉来了呦 416 收藏 19326 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.6%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

前些天给妈妈做了个鸡肉杏鲍菇,她直夸好吃,一个人吃了一盘,只给我尝了一口

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主料3人份
辅料
适量
料酒适量
鸡蛋清适量
生抽适量
蚝油适量
适量
麻椒适量
适量
辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法大全

把杏鲍菇洗干净,切成小块

步骤2 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法图解

鸡肉用刀背拍打下,这样做出来鸡肉比较嫩,不会柴柴的

步骤3 酱汁鸡肉杏鲍菇的家常做法

拍打后的鸡肉切成块

步骤4 酱汁鸡肉杏鲍菇的简单做法

鸡肉内加少许盐,料酒,鸡蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟左右,蛋清不要加太多,能包裹住鸡肉即可

步骤5 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么吃

火上放炒锅,让锅稍微加热后再倒油,热锅凉油,然后放入葱,麻椒,少许辣椒段,进行煸炒,油温一定不能太高,否则葱和麻椒会变黑糊掉

步骤6 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么做

葱,麻椒煸香后倒入鸡肉,快速搅拌,鸡肉变色倒入杏鲍菇继续搅拌

步骤7 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炒

加入盐,生抽,蚝油,少许糖,一点点料酒,继续炒制

步骤8 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么煮

待杏鲍菇和鸡肉炒熟后加入适量黑胡椒,和少许鸡精,搅拌均匀

步骤9 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炖

酱汁鸡肉杏鲍菇就做好了

成品图
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