姜汁松花蛋

by 叶子的小厨 5 收藏 27401 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.9%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
姜汁味
<5分钟
较低热量
初级入门

这次从老家带回的松花蛋颜色晶莹剔透,呈黄色,口感非常好。吃松花蛋,姜醋汁少不了,简单又美味,非常快速的一道菜。

展开
主料3人份
辅料
1块
白醋10克
生抽20克
1瓣
展开全部辅料
步骤1 姜汁松花蛋的做法大全

准备好原材料

步骤2 姜汁松花蛋的做法图解

姜、蒜切成末

步骤3 姜汁松花蛋的家常做法

松花蛋剥开,同时去掉那层白皮

步骤4 姜汁松花蛋的简单做法

用一个小碗,加入姜、蒜末、适量生抽、白醋 ,调好汁

步骤5 姜汁松花蛋怎么吃

用刀小心地将松花蛋切成小块

步骤6 姜汁松花蛋怎么做

为了美观,摆放好

步骤7 姜汁松花蛋怎么炒

淋上调好的汁

步骤8 姜汁松花蛋怎么煮

简单又好吃的姜汁松花蛋做好了

成品图
烹饪技巧

松花蛋一定要拌着姜醋汁来吃,不仅口感好,而且有可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉和松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的硫化氢、氨气等
将切松花蛋的刀放入烫水中烫一烫,切出的松花蛋更加整齐

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