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姜汁撞奶

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姜汁撞奶是广东地区的有名的小吃,以前做过一次,无论如何也撞不起来~那奶,收到霸王超市一箱子大姜,折腾2个菜谱采用掉2块姜,...

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主料 3人份

全脂牛奶500毫升、细砂糖50克

辅料

生姜50克

姜汁撞奶步骤1 姜汁撞奶的做法大全

准备材料

步骤2 姜汁撞奶的做法图解

细砂糖放入牛奶中

步骤3 姜汁撞奶的家常做法

小火加热牛奶至微沸的状态,关火稍微放凉

步骤4 姜汁撞奶的简单做法

生姜洗净去皮,用擦床擦成姜蓉

步骤5 姜汁撞奶怎么吃

用纱布挤出姜汁

步骤6 姜汁撞奶怎么做

一个小碗中大约放入10毫升的姜汁

步骤7 姜汁撞奶怎么炒

牛奶放置不太烫手的时候,冲入小碗中

步骤8 姜汁撞奶怎么煮

静置不动儿时分钟左右,放入冰箱冷藏后再食用,效果最近

姜汁撞奶成品图
烹饪技巧

一定要注意操作顺序,先煮牛奶,牛奶放凉的时候处理姜汁,牛奶的温度大约为70~80度,用手摸一下奶锅还烫手的状态,太热了不行太凉了也不行,姜汁一定要现榨

原创菜谱创建时间:2017-06-05 16:44:16
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