真馜花
姜与奶的完美配合
姜汁撞奶步骤1 
姜去皮
步骤2 
用个小筛网放在碗上，用磨研器磨成姜蓉，再挤出姜汁
步骤3 
再将姜汁过滤一次，才发现原来姜也有淀粉
步骤4 
牛奶倒入锅里，加入冰糖，煮至微沸后熄火
步骤5 
将姜汁再次搅拌均匀，因为有淀粉沉淀，平分到4个小碗里，碗大概容量是160ml
步骤6 
奶晾凉至80度左右
步骤7 
用勺子再将每个碗的姜汁搅匀，将奶冲入装有姜汁的碗里
步骤8 
成品
步骤9 
成品
步骤10 
成品
姜汁撞奶成品图
烹饪技巧
喜欢辣味多姜汁则多些，我这个量家里小朋友能接受
原创菜谱创建时间：2017-06-12 14:49:11
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