姜与奶的完美配合
姜去皮
用个小筛网放在碗上,用磨研器磨成姜蓉,再挤出姜汁
再将姜汁过滤一次,才发现原来姜也有淀粉
牛奶倒入锅里,加入冰糖,煮至微沸后熄火
将姜汁再次搅拌均匀,因为有淀粉沉淀,平分到4个小碗里,碗大概容量是160ml
奶晾凉至80度左右
用勺子再将每个碗的姜汁搅匀,将奶冲入装有姜汁的碗里
成品
喜欢辣味多姜汁则多些,我这个量家里小朋友能接受