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酱肘子

by 晓英(来自微信...) 1392 收藏 10247 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.2%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
初中水平

非常简单,新手更好操做,味道不错。

展开
主料4人份
辅料
5片
老抽30克
1棵
花椒20粒
大料3个
生抽50克
食盐4.5勺
干淀粉10克
肉蔻1个
冰糖1块
适量
山楂4个
展开全部辅料
步骤1 酱肘子的做法大全

肘子洗净

步骤2 酱肘子的做法图解

放水盆里泡两小时去出血水,中间换二次水

步骤3 酱肘子的家常做法

凉水下锅焯肘子,水开焯5一10分钟捞出冲洗干净

步骤4 酱肘子的简单做法

锅中烧水放入调料水开后放料酒,酱油放入冰糖和肘子煮一个小时放盐继续煮半小时

步骤5 酱肘子怎么吃

捞出除去骨头再继续煮半个小时就可以了

步骤6 酱肘子怎么做

放入盘中炒勺放入煮肘子汤,用水淀粉勾芡浇在肘子上就好了

成品图

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