姜撞奶

by 梅子做美食 2 收藏 6545 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

姜撞奶鲜嫩无比、香滑柔软,伴着浓浓的姜香味儿,这次做的姜撞奶我放的是白糖,我觉得红糖会更适合冬天使用

展开
主料2人份
辅料
15克
30克
展开全部辅料
步骤1 姜撞奶的做法大全

生姜不用去皮,直接刮成姜末

步骤2 姜撞奶的做法图解

准备一块纱布,把姜汁挤出来

步骤3 姜撞奶的家常做法

锅里面倒入牛奶和白砂糖,如果牛奶脂肪低,建议再放几勺奶粉

步骤4 姜撞奶的简单做法

测试一下温度,80度的时候赶紧离火

步骤5 姜撞奶怎么吃

迅速倒入姜汁里面

步骤6 姜撞奶怎么做

成功的姜撞奶不到一分钟就会凝固,放一个勺子不破就是成功了

成品图
烹饪技巧

做姜撞奶建议使用全脂鲜奶,没有就选择脂肪高的,越高成功率会越大,当然再放几勺全脂奶粉也会提高成功率
红糖的做法跟白糖的一模一样,糖量多少根据你的喜好放就行
如果喜欢生姜的辛辣味儿,可以多放一点生姜,但是正常情况下,生姜和牛奶的比例就是一比九

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