< 美食杰 菜谱分类 >

酱猪肝

by 热爱红烧肉 583 收藏 33224 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.2%
蛋白质
25.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

今天去超市我买来一块猪肝,因为总看到别人做的卤猪肝,我也馋了,说实话我自己从没炖过猪肝呢,顶多是炒来吃吃,今天决定试试看。我用了酱牛肉的方法做的猪肝,味道很不错,不过猪肝总是会有脏器的味道的,所以吃的时候最好浇上兑好的调料汁就好得多,而且还不会感觉太干吧

展开
主料3人份
辅料
二锅头15毫升
葱姜20克
花椒大料2克
彩椒丁30克
老抽20毫升
15毫升
黄豆酱15克
香叶小茴香2克
白糖5克
生抽20毫升
4克
蒜末15克
展开全部辅料
步骤1 酱猪肝的做法大全

猪肝用清水泡2小时,期间多次换水

步骤2 酱猪肝的做法图解

猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫,捞出来备用

步骤3 酱猪肝的家常做法

准备好葱姜片,花椒大料香叶小茴香

步骤4 酱猪肝的简单做法

用小锅烧一锅开水,将所有佐料放进去

步骤5 酱猪肝怎么吃

加适量二锅头

步骤6 酱猪肝怎么做

加入老抽酱油

步骤7 酱猪肝怎么炒

加一勺白糖

步骤8 酱猪肝怎么煮

加三勺黄豆酱再加二勺盐

步骤9 酱猪肝怎么炖

然后将焯过的猪肝放进去,开锅以后锅盖留个小缝儿炖45分钟,熟了以后最好用汤汁浸泡几小时更加入味

步骤10 酱猪肝怎么煸

吃之前准备些彩椒丁和蒜末,再来一些醋和生抽的混合液,将彩椒丁和蒜末都放进调料汁里

步骤11 酱猪肝怎样煸

猪肝凉了以后切片

步骤12 酱猪肝怎样做

摆入盘中然后浇上调料汁开吃吧

成品图
烹饪技巧

猪肝偶尔吃吃就好,高血脂高血压人群最好就不要吃了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

酱猪肝的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >