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酱猪蹄

by 壹笑嫣然 2205 收藏 91769 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.2%
蛋白质
19.9%
酱香味
<60分钟
较低热量

用高压锅酱一锅猪蹄,轻松搞定一道美味大菜,而且凉吃一点也不腻呦。

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主料3人份
辅料
2汤匙
特级酱油 2汤匙
甜面酱 3汤匙
冰糖1小把
料酒3汤匙
大葱 3段
2片
八角 2个
桂皮 1块
热水1壶
展开全部辅料
步骤1 酱猪蹄的做法大全

猪蹄用清水浸泡3个小时,每隔半小时换一次水,

步骤2 酱猪蹄的做法图解

炒锅中倒油,中火加热,下冰糖炒至焦糖色,

步骤3 酱猪蹄的家常做法

下猪蹄翻炒,

步骤4 酱猪蹄的简单做法

炒至上色后关火,

步骤5 酱猪蹄怎么吃

将炒好的猪蹄倒入压力锅中,加入葱段、姜片,八角和桂皮,

步骤6 酱猪蹄怎么做

加热水没过猪蹄,

步骤7 酱猪蹄怎么炒

加入2汤匙特级酱油,

步骤8 酱猪蹄怎么煮

加入3汤匙甜面酱,

步骤9 酱猪蹄怎么炖

加入3汤匙料酒,

步骤10 酱猪蹄怎么煸

上气后,压40分钟,

步骤11 酱猪蹄怎样煸

压好的猪蹄非常软烂

成品图
烹饪技巧

买猪蹄时,可以让卖家直接给剁开,不然回家会比较难处理

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