酱猪蹄

by 张小章er 934 收藏 4533 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.4%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
初中水平

每次与同事一起去吃 哈尔冰水饺 时,都会加一份酱猪蹄,超爱这个味道。 吃后都想着自己也尝试做,因为懒,一直拖到现在。。。

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主料3人份
辅料
食盐少量
酱油2勺
2小段
少量
3颗
香叶2片
草果2个
花椒少量
八角2个
干辣椒2个
海天黄豆酱1勺
桂皮1小节
展开全部辅料
步骤1 酱猪蹄的做法大全

猪蹄一定要买新鲜的,而且我选很有肉感的那种

步骤2 酱猪蹄的做法图解

1.购买后,可以请阿姨帮忙剁开(不需要剁的特别小); 2.用水多清洗几次,备用!

步骤3 酱猪蹄的家常做法

1.锅里加水,烧开后,倒入洗净的猪蹄,焯一下出锅。 2.用凉水冲掉油沫子

步骤4 酱猪蹄的简单做法

1.葱白、姜、蒜、干辣椒切断(尽可能切大一点,因为后面要炖很长时间) 2.草果、桂皮、香草、花椒、八角备用

步骤5 酱猪蹄怎么吃

锅热倒入适量油,倒入辅料进行煸香

步骤6 酱猪蹄怎么做

倒入清洗干净的猪蹄,进行翻炒

步骤7 酱猪蹄怎么炒

放入1勺海天黄豆酱

步骤8 酱猪蹄怎么煮

放入适量的盐、酱油,翻炒均匀

步骤9 酱猪蹄怎么炖

锅中加入适量的水,没过猪蹄

步骤10 酱猪蹄怎么煸

因为没有压力锅,所以砂锅就派上用场啦~~~

步骤11 酱猪蹄怎样煸

将猪蹄倒入砂锅中,用大火烧开后,改小火慢炖60分钟-80分钟;

步骤12 酱猪蹄怎样做

1.用筷子插一下猪蹄,看是否能够炖透; 2.炖透以后,将砂锅里面的猪蹄连带汤汁倒入炒锅里面,大火收汁。 3.出锅

成品图
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