酱猪肘营养丰富,今天做的肘子没有捆绑,剔下来的骨头一起酱了特别的好吃。
肘子洗净剔骨
焯水去血腥
洗净放入锅中
准备好葱姜,大料,桂皮香叶
调料放入肘子中
煮一小时左右
肘子八分熟捞出放入砂锅中加入红烧汁蚝油酱汁
酱2分钟左右即可出锅
香喷喷的肘子肉还有大骨棒就好了,
先将肘子煮熟再酱更入味,颜色更正