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煎红薯花卷

by 天山可可 467 收藏 1520 浏览
甜味
<2小时
较高热量
初中水平

《煎红薯花卷》,做法很简单,把红薯蒸熟透,用红薯泥和面,加点酵母和白糖,做成长形的花卷模样,煎一煎就是早餐了,这样可以把不爱吃红薯的,直接吃红薯胃不舒服了,就可以这样吃了,换种方法吃,就是不一样的味道,不一样的营养,对于爱吃粗粮细吃人来说,这是最好的方法,简单好做好吃,尤其是做早餐更好了,可以提前把面团和好,放在冰箱的保鲜自然发酵,早上起来直接做,煎,20分钟不到就可以吃到嘴了。

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主料3人份
辅料
白糖适量
酵母5克
展开全部辅料
步骤1 煎红薯花卷的做法大全

主料:红薯500克,面粉500克 辅料:植物油、白糖、酵母5克

步骤2 煎红薯花卷的做法图解

把红薯去皮洗净蒸熟透,取出来凉透

步骤3 煎红薯花卷的家常做法

用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥

步骤4 煎红薯花卷的简单做法

把面粉加白糖和酵母拌均匀

步骤5 煎红薯花卷怎么吃

加清水和红薯泥,我的红薯熟砂糖心红薯,比较干糯,加清水和面一般比其它红薯泥多些,和成光滑的面团,盖上发酵两倍大以后

步骤6 煎红薯花卷怎么做

取出来加少许面粉多揉揉,这样可以排掉空气,把面团擀成一个大圆片,稍微薄一点比好一些,因为是发酵面,加热了会膨大变厚

步骤7 煎红薯花卷怎么炒

从底部卷起来,切成相同大小的小段,拿一个小剂子,两手提着两头,轻轻拉伸,稍微拧上2圈就做成一个花卷了,依次全部做好

步骤8 煎红薯花卷怎么煮

电饼铛加入适量的油,将花卷一个个放在上面,煎至底部金黄酥香

步骤9 煎红薯花卷怎么炖

加半碗清水少许水焖煎一会,这样更熟透更香浓,表面撒上白芝麻或者黑芝麻(可选),盖锅盖开中火继续焖煎5分钟左右,汤汁干了,再煎3分钟即可。打开盖子,稍微煎一分钟,就更香浓即可出锅吃了。这样做的红薯花卷不仅松软适口,底部更是焦黄脆香,别有一番风味,一口下去,实在太美味了。

成品图
烹饪技巧

红薯也就可以换成其他食材,可以是甜味或者咸味
如果爱吃馅的,可以加豆沙或者果酱都不错

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