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简简单单也不失美味~~简易版凉皮

by 乐儿6395 336 收藏 2637 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

喜欢吃凉皮

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主料2人份
辅料
清水300克
10克
生抽15克
陈醋15克
蒜子2粒
展开全部辅料
步骤1 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的做法大全

澄面与面粉混合

步骤2 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的做法图解

加入清水

步骤3 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的家常做法

搅拌成无生粉的面糊

步骤4 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的简单做法

蒸盘底部刷上一次油

步骤5 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么吃

加入适量面糊

步骤6 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么做

上锅,大火蒸2~3分钟,至鼓起大气泡便是熟了

步骤7 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么炒

出锅晾凉,可以放入装有凉水的大盘中加速降温

步骤8 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么煮

取出凉皮,放案板上

步骤9 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么炖

切成约1厘米宽

步骤10 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么煸

装盘

步骤11 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样煸

胡萝卜切丝

步骤12 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样做

锅中加入适量水和少许油

步骤13 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样炒

加入胡萝卜丝,焯水1分钟

步骤14 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样煮

捞出待用

步骤15 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样炖

准备蒜末

步骤16 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的制作

烧滚油

步骤17 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的制作方法

注入滚油,加入生抽和陈醋

步骤18 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的制作大全

凉皮上码上胡萝卜丝,淋入酱汁便可

成品图
烹饪技巧

凉皮出锅后要晾凉才切

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