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简简单单也不失美味~~简易版凉皮

by 乐儿6395 218 收藏 1650 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

凉皮特点:突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色,非常喜欢吃

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主料2人份
辅料
清水360克
10克
2克
展开全部辅料
步骤1 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的做法大全

澄面、面粉和木薯粉混合,加入盐

步骤2 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的做法图解

加入清水,搅拌成无生粉颗粒的粉浆

步骤3 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的家常做法

整盘扫一层薄油

步骤4 简简单单也不失美味~~简易版凉皮的简单做法

加入适量粉浆

步骤5 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么吃

放入蒸锅中,大火蒸2分钟

步骤6 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么做

取出放在凉水中,加速降温

步骤7 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么炒

表面再扫一层薄油,拉出粉皮

步骤8 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么煮

放案板上

步骤9 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么炖

切条,宽度按照自己喜欢的就可以了

步骤10 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎么煸

如此方法,把全部粉浆都蒸熟、切条、装盘

步骤11 简简单单也不失美味~~简易版凉皮怎样煸

加入自己喜欢的酱汁,拌匀便可

成品图
烹饪技巧

每一次加的粉浆越薄越好,就看个人技术了,哈哈

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