尖椒炒腊肉

by 叶子的小厨 1309 收藏 24008 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.9%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

四川人喜欢辣椒,所以四川腊肉最经典最常做的就是尖椒炒腊肉。小时候不能顿顿吃肉,老家的院子里谁家炒腊肉老远就能闻到腊肉的香、尖椒的辣,那种味道总是让我们馋得直流口水...... 尖椒炒腊肉,的的确确是道美味的菜,估计谁吃谁都会喜欢的,下面就来看看具体做法吧。

展开
主料3人份
辅料
红椒1块
1块
2瓣
植物油15克
食盐2克
展开全部辅料
步骤1 尖椒炒腊肉的做法大全

准备好原材料

步骤2 尖椒炒腊肉的做法图解

腊肉入锅煮熟

步骤3 尖椒炒腊肉的家常做法

尖椒和红椒切成块

步骤4 尖椒炒腊肉的简单做法

姜和蒜剁细

步骤5 尖椒炒腊肉怎么吃

煮熟的腊肉切成片

步骤6 尖椒炒腊肉怎么做

锅里放入植物油,烧到七成热,放入尖椒和红椒,翻炒,加入食盐,翻炒均匀

步骤7 尖椒炒腊肉怎么炒

加入腊肉,放入姜蒜末翻炒均匀,出锅

成品图
烹饪技巧

腊肉提前泡,这样有助于减去盐量
腊肉比较咸,煮的时候多加点水

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