尖椒炒墨鱼

by 悠哈厨房 927 收藏 7950 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.2%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

墨鱼也叫乌贼,在岛城最常见的也只是墨斗鱼,也就是小墨鱼,偶尔也能见到新鲜的大墨鱼,买一条回来解解馋,价格也不便宜。

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主料2人份
辅料
适量
适量
适量
3片
2瓣
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步骤1 尖椒炒墨鱼的做法大全

一条墨鱼,接近一斤

步骤2 尖椒炒墨鱼的做法图解

墨鱼板掏出来,清洗干净墨鱼,墨囊整个撕下不要弄破

步骤3 尖椒炒墨鱼的家常做法

准备蒜、姜,墨鱼切条

步骤4 尖椒炒墨鱼的简单做法

锅中放适量的清水,放入姜、蒜,水开后放入墨鱼焯水,动作要快,墨鱼一卷曲就快速捞出

步骤5 尖椒炒墨鱼怎么吃

尖椒二根洗净切丝

步骤6 尖椒炒墨鱼怎么做

炒锅放入适量的油,放入蒜片爆锅

步骤7 尖椒炒墨鱼怎么炒

放入尖椒翻炒

步骤8 尖椒炒墨鱼怎么煮

尖椒稍微变软,放入焯水后的墨鱼翻炒

步骤9 尖椒炒墨鱼怎么炖

翻炒时间不要长,尖椒变软,放适量的盐调味,即可出锅

成品图
烹饪技巧

墨鱼清洗的时候不要撕破墨囊,这样比较好清洗,焯水的时间不要长,否则会像皮筋一样

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