尖椒炒肉丝

by 柔蓝水晶 4 收藏 2374 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.1%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

尖椒炒肉丝,一直是我喜欢的下饭菜之一,有时候闻到别人家在炒这个菜的气味,都觉得香得不行,这是因为尖椒中含有大量的辣味素,它能开胃,也能促进消化液分泌,可以增加食欲。所以必须自己也来炒一份,用来下饭,真的是特别香!

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主料2人份
辅料
6克
3克
5克
3克
花椒 1克
料酒 9克
八角 1克
3克
生抽 3克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 尖椒炒肉丝的做法大全

尖椒去核和籽,切成丝。

步骤2 尖椒炒肉丝的做法图解

猪肉也切成丝状

步骤3 尖椒炒肉丝的家常做法

锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味

步骤4 尖椒炒肉丝的简单做法

放入肉丝翻炒。

步骤5 尖椒炒肉丝怎么吃

炒至变色后,倒入料酒、生抽。

步骤6 尖椒炒肉丝怎么做

倒入尖椒翻炒。

步骤7 尖椒炒肉丝怎么炒

最后加入盐和鸡精

成品图
烹饪技巧

可以用里脊肉来炒,口感更好
想要切出均匀的肉丝,可以将肉冷冻变硬一点再切,会很好切
肉丝可以切细点,因为受热后会变粗

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