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尖椒豆腐酿

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尖椒豆腐酿是一道不错的素菜。 用豆腐代替肉泥,把豆腐塞入椒段内先煎后焖,成品咸鲜、脆嫩。

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主料 2人份

尖椒4克、豆腐100克

辅料

香葱6克、面包糠10克、胡椒粉1克、鸡蛋1只、食盐3克、食用油25克、料酒4克、白糖4克、蚝油5克、老抽1克、生抽5克

尖椒豆腐酿步骤1 尖椒豆腐酿的做法大全

食材原图

步骤2 尖椒豆腐酿的做法图解

先将豆腐压碎

步骤3 尖椒豆腐酿的家常做法

然后加入葱花、胡椒粉、食盐、蛋液、食盐拌匀

步骤4 尖椒豆腐酿的简单做法

尖椒去两端、椒籽儿,切成三厘米厚的段

步骤5 尖椒豆腐酿怎么吃

再把豆腐泥塞入椒段内

步骤6 尖椒豆腐酿怎么做

把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液,然后裹层面包糠

步骤7 尖椒豆腐酿怎么炒

码上锅内,煎至两端金黄色

步骤8 尖椒豆腐酿怎么煮

蚝油、白糖、生抽、老抽、清水调匀

步骤9 尖椒豆腐酿怎么炖

把调好的酱汁倒入锅内

步骤10 尖椒豆腐酿怎么煸

中小火焖3-5分钟,也就是酱汁收浓即可

尖椒豆腐酿成品图
烹饪技巧

简单无技巧

原创菜谱创建时间:2016-12-12 13:38:58
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