尖椒土豆片

by 土豆丝卷饼 320 收藏 2092 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

土豆片还可以干炒,不加一滴水,干炒至熟,这样的土豆片有烤土豆的味道,可以炒的微微火大一点,有点小糊更好吃。 还有像我这样添加些有特殊味道的蔬菜来炒,比如大青椒,尖椒,韭菜,秋葵等等,其实土豆真的是百搭的,和肉类蔬菜什么什么混搭都可以。 今天我做的是土豆炒尖椒,喜欢辣一点的味道,所以用了尖椒,我这个做法不知道和大家的一样不,这么做操作简单,即使就放点盐,不放调料都好吃。

展开
主料2人份
大土豆2个
辅料
鸡精1小勺
1小块
大蒜4瓣
3汤勺
适量
展开全部辅料
步骤1 尖椒土豆片的做法大全

土豆去皮清洗干净,尖椒备好

步骤2 尖椒土豆片的做法图解

姜蒜切小薄片

步骤3 尖椒土豆片的家常做法

土豆切薄片放到水里清洗两遍捞出

步骤4 尖椒土豆片的简单做法

尖椒切滚刀块

步骤5 尖椒土豆片怎么吃

炒锅热油,爆香姜蒜后放入尖椒块翻炒几下

步骤6 尖椒土豆片怎么做

倒入控去水的土豆片翻炒,同时放入盐,一直大火翻炒,不要停顿

步骤7 尖椒土豆片怎么炒

看到把土豆残余的水分炒干,就可以放入剩余的蒜片和鸡精

步骤8 尖椒土豆片怎么煮

炒匀即可

成品图
烹饪技巧

土豆要清洗两遍,洗去土豆片表面的淀粉,炒的时候不会粘锅,而且有微脆感
不要放酱油和蚝油等带色的调料,保持土豆片的清爽

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