尖椒香菇焖肉丁

by 天山可可 522 收藏 3325 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89%
蛋白质
24.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

干香菇是家里常备的干货之一,主要是有亲戚是种植香菇,还有家人都特别爱吃,尤其是我家外星人。这些天来胃口一直不好,都是炎热的天气惹的祸,只能隔一段烧几样刺激味觉的菜,没想到这次做了《尖椒香菇焖肉丁》还真的有效,还特意加了八角,吃了一碗又添了一碗。

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主料3人份
青红尖椒4个
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 尖椒香菇焖肉丁的做法大全

主料:猪肉、尖椒、干香菇 辅料:植物油、盐、料酒、生抽、姜、香葱、鸡精、八角 把干香菇用温水加少许白糖侵泡软,最少2小时以上,可以用凉水隔夜侵泡,捞起洗净切丁

步骤2 尖椒香菇焖肉丁的做法图解

猪肉切丁

步骤3 尖椒香菇焖肉丁的家常做法

尖椒洗净切丁、姜切末,香葱洗净切末

步骤4 尖椒香菇焖肉丁的简单做法

热锅凉油,油热7成下猪肉煸炒出水分出香味出油

步骤5 尖椒香菇焖肉丁怎么吃

加了料酒翻炒均匀,加八角、生抽翻炒出香味

步骤6 尖椒香菇焖肉丁怎么做

加香菇煸炒出香味,加水中小火焖炒 5分钟左右

步骤7 尖椒香菇焖肉丁怎么炒

加尖椒中火翻炒出辣味

步骤8 尖椒香菇焖肉丁怎么煮

加盐翻炒均匀

步骤9 尖椒香菇焖肉丁怎么炖

加鸡精

步骤10 尖椒香菇焖肉丁怎么煸

香葱翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

肉一点要煸炒出香味,加香菇要把八角香味焖烧出来

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