准备鸡翅中300克 大蒜25克 生姜25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克
将鸡翅冲水洗净
沸水中焯水3分钟
焯过水捞出沥干水备用
将生姜 大蒜放料理机打碎(也可以用刀切小粒)
将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均匀放冰箱入味3小时(最好能隔夜)
大火锅烧热转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面
待煎到2面金黄就可以出锅了
#鸡翅不隔夜的话可以用刀在鸡翅上开口方便入味#
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