自己做的豆沙真的好吃,有股很浓的豆香味,用来做面包,和馅饼真是太喜欢了。
红豆挑选出坏豆不要,放入清水入冰箱冷藏寖泡24小时,中途需要多次换水
泡发的红豆,已经完全变大了
放入电饭煲中,加入清水,水量莫过红豆,无需太多
煮至红豆熟透,大约20分钟
放入料理机中打成沙状
放入白糖和玉米油
炒至浓稠,没有水分就可以了