健康肉丸

by 一枝独秀1987 379 收藏 4660 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.5%
蛋白质
29.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

心心念念得想吃丸子了,正好还有一个鸡脯肉,量不多,索性加上猪肉一起剁丸子。 每次做得丸子,会分成多份,各种吃法很随意。 自己做的丸子,口感就是好,小儿子本身就爱吃肉,边吃边说“这个丸子太好吃了。”

展开
主料2人份
辅料
五香粉半汤匙
生抽3汤匙
香油半汤匙
味精适量
4克
1段
2片
花椒粒适量
展开全部辅料
步骤1 健康肉丸的做法大全

食材:鸡脯肉,猪肉,葱,姜

步骤2 健康肉丸的做法图解

鸡脯去掉骨头

步骤3 健康肉丸的家常做法

鸡脯肉和猪肉剁成较细腻得泥状

步骤4 健康肉丸的简单做法

葱和姜剁成碎末

步骤5 健康肉丸怎么吃

用半碗清水把葱,姜末泡一会

步骤6 健康肉丸怎么做

肉泥中放入盐,五香粉,生抽,味极鲜,味精,香油

步骤7 健康肉丸怎么炒

充分拌匀

步骤8 健康肉丸怎么煮

放入一勺葱姜水,搅打至吸收

步骤9 健康肉丸怎么炖

再次放入放入一勺葱姜水,用力顺着方向搅打

步骤10 健康肉丸怎么煸

半碗水量全部打入肉泥中,闻闻这味,真是香

步骤11 健康肉丸怎样煸

锅中注水,放入适量盐和花椒粒,煮至微开,挤入肉丸

步骤12 健康肉丸怎样做

肉泥全部挤完,水开后即可关火

成品图
烹饪技巧

两种肉都要剁成较细腻得泥状,丸子的口感更好
葱姜用清水泡5分钟出味,分多次打入肉泥中,顺着方向搅打至完全吸收后再添加
水开后调至小火,丸子全部挤完后在调成大火煮开
出锅的丸子可以随意搭配,另行食用,也可以冷冻保存

猜你喜欢

肉丸的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >