煎苜蓿蛋饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称“三叶草”,以“牧草之王”著称。简而言之,就是常用的饲料。不过,幼苗时期,人也是可以吃的。个人感觉,苜蓿长得很像花生的叶子,只不过苜蓿叶子要比花生叶小一号。 苜蓿味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。是清凉性的蔬菜,能消除内火,尤其在干燥的季节如果觉得唇干舌燥,适量食用,十分有效。 之前发过一篇蒸苜蓿的文章,发现很多便宜不认识苜蓿,也不知道它能吃,其实苜蓿很好吃的,蒸的、凉拌的都很好吃,还有,煎蔬菜鸡蛋饼也非常美味哦。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋2个
玉米淀粉少许
2克
植物油10克
展开全部辅料
步骤1 煎苜蓿蛋饼的做法大全

苜蓿摘顶部嫩叶洗净、控水,切一下

步骤2 煎苜蓿蛋饼的做法图解

放入大碗中,加入2个鸡蛋、一点盐,搅匀

步骤3 煎苜蓿蛋饼的家常做法

放入少许玉米淀粉,不要太多哦,吃饭的勺子1-2勺即可,搅拌均匀(煎鸡蛋饼的时候,加点玉米淀粉,可以使蛋饼颜色金黄、色泽均匀漂亮、还有型)

步骤4 煎苜蓿蛋饼的简单做法

不粘锅放适量油,倒入菜蛋液,摊均匀,小火煎至两面金黄色即可

成品图
烹饪技巧

煎鸡蛋饼的时候,加点玉米淀粉,可以使蛋饼颜色金黄、色泽均匀漂亮、还有型

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