菜谱
大全

煎酿秋葵

by 麦子老妈　640 收藏　11773 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
12.6%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

秋葵味道独特，有着特有的香味以及口感，一般人可能不太习惯吃秋葵，但是不同的做法做出来的味道也不一样！之前用虾胶酿过秋葵蒸了吃，应该属于比较清淡的菜！今天用虾胶和肉泥混合后酿在秋葵里，先煎后煮，味道比较浓郁！

展开
主料3人份
黄秋葵5个
肉泥55克
虾胶55g
辅料
色拉油 适量
盐 少许
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
砂糖 半小勺
蚝油 1勺
生粉 适量
薄盐生抽 1勺
展开全部辅料
步骤1 煎酿秋葵的做法大全

大虾仁洗净后吸干水分

步骤2 煎酿秋葵的做法图解

用刀压成虾泥

步骤3 煎酿秋葵的家常做法

虾泥可以再用刀剁剁碎

步骤4 煎酿秋葵的简单做法

用手搅打上劲成虾胶

步骤5 煎酿秋葵怎么吃

取一盆加入虾胶和猪肉泥

步骤6 煎酿秋葵怎么做

加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅

步骤7 煎酿秋葵怎么炒

买回的秋葵洗净

步骤8 煎酿秋葵怎么煮

切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除（这个可以炒蛋吃）

步骤9 煎酿秋葵怎么炖

把虾肉馅酿到秋葵里

步骤10 煎酿秋葵怎么煸

这是做好的半成品

步骤11 煎酿秋葵怎样煸

把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉

步骤12 煎酿秋葵怎样做

平底锅中加入少许色拉油，虾肉馅的那面朝下放入锅中煎

步骤13 煎酿秋葵怎样炒

用小火慢慢煎至金黄色捞出

步骤14 煎酿秋葵怎样煮

锅中剩下了油和汁水

步骤15 煎酿秋葵怎样炖

加入蚝油、生抽、砂糖和少许清水煮开

步骤16 煎酿秋葵的制作

放入煎好的秋葵再次煮开即可

成品图
烹饪技巧

虾肉馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >