煎牛排

by wuli灿烂的厨房 1539 收藏 7859 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.4%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

煎牛排的方法是留学的时候从德国室友那学来的,她讲她爸爸就是这么做的。国外的牛排都很新鲜,很大片很厚。当有一天她给我尝了她做的5分熟牛排,我就爱上了,再也不吃全熟的了。怀念很,今晚又剪了一次,依旧是老味道,调理都是我从英国买好背回来的。下面我来教大家做西餐main course 里面的煎牛排吧。

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主料1人份
辅料
海盐少许
黄油一小块
展开全部辅料
步骤1 煎牛排的做法大全

热锅后切一小块黄油放入锅中,记得用salt butter。黄油融化后,放入牛排。反正反正反正反正无限循环翻转,煎的反正有焦焦的样子出现时就可以关火了。煎牛排记得小火小火小火。国内一班都用燃气炉,火一班都比较大。在国外做的时候一班都用4-5档的电磁火

步骤2 煎牛排的做法图解

秘密神器,特意从国外背回来的。调料只用放这两个就好。右侧小瓶是研磨的辣料和herb。不过如果没有,只用研磨的海盐也可以,味道很鲜。按照自己对咸淡的喜欢撒上一些就好。很简单

步骤3 煎牛排的家常做法

呈入盘中。可以配上番茄吃,可以补充维C,而且不腻

成品图
烹饪技巧

牛排的选择: 我喜欢吃菲力,很嫩。当然如果你喜欢有点嚼劲的可以选择眼肉。如果想吃特别有嚼劲的可以选择西冷
如果你吃不惯5分熟,可以选择多煎一些时候,成为7分熟或者全熟。成品图是我在国外做的

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