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煎五花肉

by 惊鸿一瞥 913 收藏 49579 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.6%
蛋白质
10.9%
其它口味
<10分钟
较高热量

得,吃不上现成的,咱自己动手,年关临近,有些忙,做个最简单的。记得每次上韩餐馆,他们家的烤五花肉就是简单的白切肉,盘上现烤一下,吃时蘸着吃。那么,自己在家复制一下吧。咱家也没那么多复杂的调料,就用了酱油和麻油,蘸着吃味道居然也很棒。就是,俺的刀工有些菜,没有切得很薄,这是最大的失误。这吃法,俺觉得,用不了几分钟,应该算是最朴素的吃肉法吧。

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主料2人份
辅料
面粉1撮
食盐适量
色拉油适量
酱油适量
芝麻油适量
白糖适量
展开全部辅料
步骤1

五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄,我这个已经有些厚了)

步骤2 煎五花肉的做法大全

切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净,沥干水

步骤3

坐锅热油,中火,放五花肉片

步骤4 煎五花肉的做法图解

肉片上加一点点盐,用铲子压一下片,不出血水,双片煎至发白有些焦黄,即可取出放碗中

步骤5

准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中,用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油,糖,搅拌均匀

步骤6 煎五花肉的家常做法

吃时把肉片蘸酱油即可

成品图
烹饪技巧

得,吃不上现成的,咱自己动手,年关临近,有些忙,做个最简单的。记得每次上韩餐馆,他们家的烤五花肉就是简单的白切肉,盘上现烤一下,吃时蘸着吃。那么,自己在家复制一下吧。咱家也没那么多复杂的调料,就用了酱油和麻油,蘸着吃味道居然也很棒。就是,俺的刀工有些菜,没有切得很薄,这是最大的失误。这吃法,俺觉得,用不了几分钟,应该算是最朴素的吃肉法吧

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